Šokový zchlazovač / zmrazovač Tefcold BLCA3X1

Popis produktu

Tefcold BLCA3X1 je profesionální šokový chladič a zmrazovač, určený pro gastronomické provozy, kde je potřeba rychle snížit teplotu potravin pro zachování jejich kvality a bezpečnosti. Přístroj dokáže ochladit pokrm z +70 °C na +3 °C během 90 minut nebo jej zmrazit na −18 °C během 240 minut. Konstrukce je z nerezové oceli, ovládání probíhá přes dotykový panel a zařízení je kompatibilní s gastronádobami GN1/1 i Euronorm.

Technické parametry

• Rozsah teploty: −18 °C až +70 °C

• Kapacita chlazení: 12 kg (z +70 °C na +3 °C za 90 min)

• Kapacita zmrazování: 8 kg (z +70 °C na −18 °C za 240 min)

• Kapacita GN: 3 × GN1/1

• Hrubý / čistý objem: 139 / 60 litrů

• Hrubá / čistá hmotnost: 130 / 104 kg

• Rozměry vnitřní (Š × H × V): 660 × 640 × 330 mm

• Rozměry vnější (Š × H × V): 804 × 826 × 995 mm

• Spotřeba / příkon: 700 W, 220-240 V / 50 Hz

• Hlučnost: 60 dB(A)

• Chladivo: R290, náplň 130 g

• Typ odmrazování: automatické (hot gas)

• Materiál konstrukce: nerezová ocel SS304 (uvnitř i vně)

• Ovládání: dotykový panel, datový výstup pro HACCP přes USB

• Třída klimatu: 5

Shrnutí

Model Tefcold BLCA3X1 je určený pro profesionální použití v kuchyních, cateringových službách a provozech, kde je nutné rychle ochladit nebo zmrazit čerstvě připravené potraviny. Rychlé snížení teploty brání množení bakterií a zachovává chuť i kvalitu pokrmů. Robustní nerezové provedení a dotykové ovládání zajišťují snadnou obsluhu i údržbu.

Výhody

• Rychlé a bezpečné chlazení i zmrazování zajišťující zachování kvality potravin

• Flexibilní rozsah teplot od −18 °C do +70 °C

• Kapacita až 12 kg potravin pro chlazení nebo 8 kg pro zmrazování

• Konstrukce z nerezové oceli pro snadnou údržbu a dlouhou životnost

• Kompatibilita s GN1/1 i Euronorm gastronádobami

• Dotykový panel a HACCP datový výstup pro snadnou kontrolu a dokumentaci

• Ekologické chladivo R290 s nižším dopadem na životní prostředí